Was ist Mate Tee?

Was ist Mate-Tee? Jared genießt seine Mate im Sonnenuntergang

Mate Tee ist ein einzigartiges und köstliches Getränk, dass aus den Blättern und Ästen des Matebaums (Ilex paraguariensis) gewonnen wird. Der Begriff Mate kommt von dem Trinkgefäß, welches man zum Matetrinken nutzt, dem Matí, einer Kalebasse. Die Yerba / Erva Mate wird in diesen Matebecher gefüllt, und mit Wasser aufgegossen. Durch ein spezielles Siebtrinkrohr, die Bombilla, trinkt man dann diesen vitalisierenden Auszug aus der Kalebasse. Aufgrund der Trinkweise, des Geschmacks und der Wirkung unterscheidet sich Mate wahrscheinlich von allen anderen Getränken, die du jemals getrunken hast.

Darum wissen auch die Menschen in Südamerika, wo der Matebaum wächst und die Kultur des Getränks begründet ist. Vor allem in Brasilien, Argentinien, Uruguay und Paraguay ist Mate allgegenwärtig. Jeder Tag beginnt hier mit einem Mate, dem Trank der Götter. Mate ist hier mehr als ein Getränk, er ist ein wichtiger Teil der Kultur, ein verbindendes Element und ein guter Freund in jeder Lebenslage.

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Ein Getränk. Ein Ritual. Eine Lebenseinstellung.

Darum schmeckt caámate so pur und kraftvoll.

Unsere Matebäume wachsen im Schatten anderer Bäume und werden nur alle 2 Jahre geerntet. So hat jedes Blatt viel Zeit sich zu entwickeln, wodurch unsere Mate reicher an Antioxidantien und Mineralstoffen sind als Matesorten, die 1-2 mal im Jahr geerntet werden. Nach der Ernte folgt eine schonende Weiterverarbeitung, ohne dass die Blätter in Kontakt mit Rauch oder Feuer kommen. Dank unserer hochmodernen Lufttrocknung können wir den natürlich frischen Geschmack und die Reinheit der Blätter bewahren.

Zu den Matesorten
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